お菓子工房 Lumiere

多摩の魅力あるスィーツ

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お菓子工房Lumiere
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営業日 11月
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東京都青梅市勝沼３－１８２－１

Call for Reservation :

070-4517-1579

E-mail :

lumiere@sweets-ome.com

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青梅産業観光まつり2019

今年の産業祭は、青梅菓子工業組合あおうめ会の仲間と一緒に参加しております。

おだんご、酒饅頭、柚子まんじゅうのお隣で、焼菓子を販売します(澤乃井の酒粕たっぷりの甘酒ケーキ、カカオ60%のクーベルチュールのガトーショコラ、青梅産柚子のシフォン、多摩産はちみつシフォン)

皆さまのお越しをお待ちしてます。
マチゼミとガトーショコラ
ガトーショコラ

とってもシンプルなチョコレートのケーキ

マチゼミの予約をされたお客様から、「先日買ったチョコレートのケーキ.私普段ケーキを買う時、チョコレートケーキは避けるのだけど、旦那の為に買ったあのチョコレートケーキが凄く美味しかったので、レッスン受けられますか？」というリクエストがありました。

当然普通にワンホール購入するよりレッスン料が入る分高価になりますが、マチゼミの時間前にとダブルで受講されました。

その結果

「自分でもお菓子作りが好きで良く作りますが、やはりレッスンを受けると本に書いてある、色々な事の意味が理解出来ますね。わかってるつもりだったけど全く違いました(≧∀≦)」と仰ってました。

この感想どこかで聞いたような？

そう、実は、私も自己流の時期が長く、それで良いと信じていましたが、きちんと先生に教えていただいてからというもの、同じ物を作っても周囲の人からケーキのグレードが上がった気がすると言われるようになったのよ。トホホ(//∇//)

随分遠回りしてしまいました。

そうなの、意味が分かって作るのと、こんな感じと作るのでは見た目は余り変わらなくても全く別の物になってしまうのですね。

そしてマチゼミのチョコレート作り。

ちゃんと作ったチョコと、そうでない物を食べ比べ、こんなに違うんだー(΄◉◞౪◟◉｀)

と熱心にメモメモメモ

とっても教え甲斐があり嬉しい1日でした、

ありがとうございます。

次のマチゼミは11月7日午後1時半から、

まだ空きがございます。
森カフェ花あそび花寿庵
明日、10月23日は森カフェの日♡

明日の森カフェは、４周年を迎える記念の日✨

森か、近くの屋内のどちらかで

開催いたします。

明日は晴れの予報ですが、

昨夜からの雨により、

明日の朝、森の状況を確認してから、

会場を決めます。

ルミエールの季節のお菓子は「菊の花のシフォンケーキ」を焼きました。他に、多摩産はちみつのシフォンと、柚子の香りいっぱいのシフォン、ガトーショコラをお持ちします。

のんびりベーカリーさんはベーグルは

チョコ・クランベリー・ゴマ

クリームチーズ&いちじく

クリームチーズ&クランベリー

の予定です。

４周年記念のお祝いと感謝を込めて、

自家製酵母のミニスコーンを

プレゼントもありそうよ♪

ランチはもりのキッチンゆっころの

秋のお弁当です。

ご予約をおすすめします。

ご予約は

花あそび～花寿庵のメッセージへ。

飲み物は

なほさんのホーリーバジルティー、

ナキネさんの珈琲(山の雑貨販売も)が

おすすめです💕

ワークショップやお店は、

今回もたくさん！

merci(マクラメアクセサリーＷSと販売)

みのりの雫(クラフトバンドのリースＷS)

うたたね(ベンガラ染めＷS)

もりの整体(幸樹庵)

アクセサリー販売(834AGクラフト)

中医整体・足つぼやさん(ちむぐくる)

そして、

アラスカから帰ってきたばかりの

森のシンガーソングライター証さんが

旅のお話と、ミニライブをしてくれます。

13:30～

詳しくは

花あそび～花寿庵のページをご覧ください。

10/23森カフェのご案内

11:00～15:00

青梅市柚木町

花寿庵の森または、近くの屋内。

詳しい場所はいらっしゃる方にお知らせします。

🅿️無料公共駐車場あり。

🚃青梅駅から吉野行きバス終点から徒歩３分

または軍畑駅から徒歩10分

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