西多摩の特産品 冷やして食べたい甘酒ケーキ


青梅自慢の銘酒澤乃井、その銘酒とともに出来る酒粕(酒の華)

そもそも粕とは何ぞや?

液体を、絞った残り?

まぁねぇ確かにそうだけど!

そこには沢山の栄養や旨みも詰まっているのよねぇ、美白効果もあるらしい、そうそうお相撲さんの肌ってピカピカしてるじゃない、一説によると日本酒の効果だって、本当かしら?

「かす」だなんて全く持って失礼な話と思いません?

(^∇^)

美容にも良いらしい貴重な素材。

ならば食べなきゃ損をする?

青梅奥多摩自慢の「わさび漬け」や和食の粕汁や粕漬けも美味しいけど、

お菓子工房ルミエールとしては、やっぱりスィーツにこだわりたい……

(^∇^)ってことで、甘酒ケーキが誕生しました。

甘酒ケーキ(プレーン)

材料: 酒粕、日本酒、ホワイトチョコレート、卵白、小麦粉、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

甘酒ケーキ(チョコレート)

材料:酒粕、日本酒、ビターチョコレート、卵、小麦粉

加熱することによりアルコール分は抜けています。

こちらの商品は立川グランディオ2階で7月3日まで開催の

「西多摩自慢の特産品・青梅、奥多摩旨いもの紀行」でお買い求めいただけます。

箱入り 10個 税込3.000

プレーン5個、チョコレート5個

箱入り 5個 税込1.500

プレーン3個、チョコレート2個

箱入りはご予約にて承ります。

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