花あそび花寿庵さんのレッスン「季節の花あそびコース」
季節に合わせたケーキ。5月は薔薇が一番美しい季節ですね、そこで創作菓子は薔薇のケーキにしました。
スポンジにサンドされているのは、バラのギモーブ、ナッペは酸味を効かせたパッションフルーツのバタークリーム。デコレーションのバラの花も勿論バラのペーストで。シュガーの葉以外は着色料なしです。
来月の「季節の花あそびコース」のテーマは紫陽花だそうです。
季節のお菓子は何にしようかな(*^-^*)
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