青梅市は柚子が豊作で本日3日目のピール作り。 さぁて、どんなお菓子になるでしょうか？ ( ◠‿◠ )
青梅市野上町に新営業所をオープンした「侍Tシャツ」さん。 ルミエールの青梅市らしいチョコレートを内祝に使って下さいました。ありがとうございますm(__)m こちらのTシャツやパーカーも多摩、青梅ならではの面白いデザインが […]
今日は気持ち良いお天気でしたね( ◠‿◠ ) けれどもパソコンが苦手な私、取引先からのファイルを昨日から何度もトライするがダウンロード出来ず。 重要書類なのに困った困った。そしてPCデポに駈込みお勉強。 何とか原因も分か […]
朝のうちは幻想的に霧が出ていましたが今頃はカラッと晴れて気持ち良さそう。 滝本駅には今日もトレッキングのお客様が大勢いらっしゃり、ケーブル待ちも楽しそうでした。 青梅市内限定販売「ショコラ青梅散歩路」「ミニわさびチョコレ […]
昨日のフレッシュ柚子の皮を柚子ジュースとお砂糖で炊いたピールにして加えました。 こちらと同じ焼菓子を12月7日、10時から青梅総合体育館前で行われる献血協力者様に先着○○名様に提供される青梅市のお菓子の一つとしてお出しし […]
本日チョコレートを納品させていただいた今寺のパティスリーテロワールさん 今のオススメを尋ねると、「うーん全部ですねー♪そろそろストロベリーがシーズンですかね」って。 しまった(＞＜)可愛いヘクセンハウスが飾ってあったのに […]
今日から師走ですね。 ひとつひとつ、丁寧な仕事を心がけながらも気ばかり焦ってます。(^｡^) 皆様体調に気をつけながら残り一月楽しく過ごしましょう。 マシュマロフォンダンのポインセチアです。
明日から師走 なんだか気忙しいですね（╹◡╹） そして益々寒さがしみてきます(＞人＜;) チョコレート作りには適していそうですが、直ぐに固まってしまうので、これがまた厄介者。 時間との勝負)^o^(と頑張ってます。 そう […]
フレッシュな柚子のジュースでパートデュフリュイ作り。 ボンボンショコラ柚子パートデュフリュイも仕込中です( ◠‿◠ )
アトリエから見える勝沼の交差点に東栄会のクリスマスツリーが飾られました（╹◡╹） 都心のそれとは比べられませんが素敵でしょう♪ 今日は柚子のチーズスフレ焼いてみました(o^^o)