お客様のご要望にお答えして#ケーキの発送はじめました 冷凍でお届けします。賞味期限は冷蔵庫で解凍してから3日間、より美味しくお召し上がりいただくには完全に解凍された方がよろしいです。 配送途中で繊細なデコレーションが壊れ […]
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都立多摩高等学校は地域との交流を大切にして数々のボランティア活動を行ってます。 その取組みの1つが地域の青梅マルシェに出店し小さな子供達を楽しませるゲームをしたり、通学路にある「七兵衛通り」の名前の由来、青梅の豪族「裏宿 […]
青梅市の小さな小さなお菓子工房ルミエール から今日も商品を発送致しました。 開業まもなく知名度もない私ですが、Creemaさんのお陰で全国に商品をお届けする事が出来るようになりました。感謝です。 そして購入して下さったお […]
東京五蔵の日本酒チョコレート「酒楽」 いつも出来上がりの写真ばかりなので、今日は製造途中、モールド の裏側を撮ってみました。 型(モールド )を使ったチョコレートは色付け方で様々な表情が作れて楽しいの、酒楽の場合はテンパ […]
チョコレートはバレンタインのみならず、いつ食べても美味しいしプレゼントされても嬉しいのですが、いつの間にかチョコはバレンタインみたいになってるのが不思議、とチョコレート屋が呟くのも何ですが、世間様の素敵なイベントのお陰様 […]
新春のお喜び申し上げます 本年も宜しくお願いいたします。 私は普段ゆっくり見られないTVに魅せられて自宅でのお正月を楽しんでますが、無観客の中で行った紅白や声援のない駅伝、またコロナ禍の中帰りたくても帰れない方々もおられ […]
ラジオから聞こえるクリスマスソング そうよね、そうだったわ…なんて曲が変わるたび、それが流行っていた頃を懐かしむチョットセンチな私 子供達は何をお願いしたのかな？ ううん、サンタさんは大人になっても来るのよね…そう、信じ […]
3年前、マルシェに出ていた生徒達は「僕達も自分達の作るもので学校のある地域青梅市に役に立つ事が出来ないだろうか？」と考えました。 かつては日本一とも言われた青梅市のシンポルである梅の木が美しかった梅の公園が、プラムボック […]
青梅市勝沼の、お菓子工房ルミエール は内緒内緒のお菓子屋さん いつも閉まっているシャツター いつ開店しているかも分からない… だけどチャリーのチョコレート工場みたいにシャッターの奥で何か作ってる(^O^) あのね、ロスを […]
出張講師 今日の授業風景 ジェノワ、ビスキュイキュイエールと続き今日のお菓子はビスキュイショコラを焼いてチョコレートガナッシュをかけるタイプのガトーショコラでした 次回はボンボンショコラを予定してるのでチョコレートの扱い […]