清酒澤乃井醸造元小澤酒造の「大吟醸酒の華」と「清酒純米大吟醸」を使った3種類のチョコレート。 毎年季節限定で作る「澤乃井チョコレート」の製造が始まりました。本年は3種類のチョコの特徴と大吟感を強く出しました。 *ビターベ […]

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ケーキのパーツ 薔薇の花とプレート プラチョコの薔薇の花(ホワイトチョコレート加工品に色付け薔薇の花弁を作り中心から1枚1枚着けて行きます) ご注文は50cmくらいのケーキオペラだったのですが、遠方への配送に耐えるカッコ […]

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来たよ来た来た スィーツの季節! 食べるも作るも適温ってのがあるのよね。 やっぱり真夏は汗をかくので水分と塩気が欲しいわね。冷麦とか胡瓜揉みとか西瓜????とかねぇ! 少し涼しくなって来ると疲れた身体を癒すように自然とコ […]

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7月16日、17日 午前10時〜午後5時まで5人の作家さんと当店ルミエール でイベントを行います。 緊急事態宣言が出て私達も開催については中止も検討しましたが、既にお客様の皆様もコロナ感染拡大防止については十二分に注意し […]

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はじめて珈琲豆専門店に入る 一杯のお茶を丁寧に飲みたい 喉を潤すだけでなく#より豊かな時間を過ごす為に 豆を引いた珈琲勿論スーパーで買って飲んだ経験はありますし酸味や苦味のウンチクも多少は知っているつもりでした ところが […]

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