今日明日2日間 ジャパンティフェスティバル 日本茶、紅茶、烏龍茶 マイカップを持って試飲し放題。 お茶の世界も、奥深くて面白いです♪ ルミエールもショコラティエ仲間と一緒に出店してます。本日大盛況！これから明日の準備頑張 […]
Month: 9月 2018
チョコレートシーズン到来！！ ご先祖様のお墓詣りもすませ、気持ちよーくお仕事です。 先ずは、こうしてデザインのポイントになるカカオバターを塗って、チョコレートを流します。 箱入りの「わさびチョコレート」は3種類の味わいが […]
阪急うめだチョコレート博覧会2019 創業元禄十五年の東京の代表的な酒蔵、小澤酒造の「澤乃井チョコレート」 好評につき来年も出品させていただきます。
9月29日、30日の2日間 世界各地から大集結する珠玉のお茶を、心ゆくまで テイスティングできる関東最大級のティーイベントです。 国内外の最高峰の紅茶、緑茶、烏龍茶 etc. 数百種が出品され、 その中でも選りすぐりの5 […]
多摩高を卒業して○０年ぶりの文化祭に地元の店舗として初参加。 しとしと雨が降っていたけれど、生徒さん達の元気な声にモチベーションアップ！ 今日は何の日？ハロウィン？なーんて思うような姿の生徒さんも！！ 楽しー！！ お店を […]
真っ白な真珠のように艶々したメレンゲ、ふわふわのバタークリーム、コシの強いシュガーペースト… バディなしでは仕事になりません。 卓上ミキサー♡今日もありがとう♡
お誕生日ケーキのオーダーは、二人で食べるマカロンケーキ。 バタークリームで甘酸っぱいのが好み。 ケーキの間にフランボワーズのソースとクランベリーをサンド、レモン味のクリームでお化粧したら、 フランボワーズとブルーベリーの […]
来月8日から10日まで、青梅大学芋学部さんと町田東急イーストの催事に出店します。 本日、学部長の荒井さんと秘密のコラボ商品の打合せ。 そうです。女子が大好きなお芋さんとチョコレートのコラボです。 お披露目は町田東急イース […]
前日の台風に続き、大地震。 想像を超えた災害の中、家族、親族の安否確認が出来安心出来ましたが、被害な遭われた人々を思うと心が痛みます。 どうか皆様ご無事であられますよう願うばかりです。 さて本日は、 青梅市柚木の「花あそ […]
10月8日から10日まで 青梅大学芋学部さんとコラボして町田東急ツインズイーストに出店します。 本日その学部長と打合せでした。 お菓子工房ルミエールからはチョコレートと焼菓子、そして、ここだけ限定で青梅大学芋学部さんとコ […]