Patissier 野﨑 和美

Patissier 野﨑 和美のプロフィールです。

1992年 世田谷区Taverna J1 勤務
1998年 品川区Bisutoro Chez Shino 業務全般を担う
1999年 調理師免許取得

独学で菓子作り研究

2016年 1月~ (株)小澤酒造にて「潭乃井チョコレート」製造
2016年 4月  「チョコレートとケーキが学べるお菓子教室、CAKE From BAAのあこ」設立

2016年 6月  お菓子マニアの短期留学 サロンドショコラ5つ星のテクニック完全習得レッスン卒業

2016年 9月 ホームメイドクッキングケーキコース卒業、講師資格取得

2016年 10月  お菓子工房Lumiere(ルミエール)設立開業