チョコレート作りに最適な温度


今日の青梅は久しぶりに涼しく過ごしやすかったです。

なんたって近頃は40℃を超す暑さで有名でしたから(^◇^;)

でもね、作業場は申し訳ないくらい寒いんですよ。

チョコレート様の為に冷やしてるの。

真冬は直ぐ固まるし暑いと綺麗に固まらないの。

チョコレートを作りやすいのは20℃〜25℃

くらいですね( ^ω^ )

だから時々外で温まります(^◇^;)

あたなにオススメの記事

  • わさび、酒楽、ショコラ青梅散歩路 お取扱店2021年2月12日 わさび、酒楽、ショコラ青梅散歩路 お取扱店 チョコレートはバレンタインのみならず、いつ食べても美味しいしプレゼントされても嬉しいのですが、いつの間にかチョコはバレンタインみたいにな […] Posted in BLOG
  • 謹賀新年2021年1月3日 謹賀新年 新春のお喜び申し上げます 本年も宜しくお願いいたします。 私は普段ゆっくり見られないTVに魅せられて自宅でのお正月を楽しんで […] Posted in BLOG
  • メリークリスマス&ハッピーニューイヤー2020年12月23日 メリークリスマス&ハッピーニューイヤー ラジオから聞こえるクリスマスソング そうよね、そうだったわ…なんて曲が変わるたび、それが流行っていた頃を懐かしむチョットセンチな私 […] Posted in BLOG