世界一の柚子ジャム作り

ルミエール も所属している青梅菓子工業組合では、毎年もぎたての地元の柚子でジャムを作ります。

柚子の栽培から関わり、保存料など添加物は一切加えず、職人の拘り手作りの透明感に拘り、柚子と砂糖のみの苦味の少ない柚子ジャムに仕上げてます。

自称世界一の柚子ジャム、菓子工の各店舗で購入いただけます。

また、柚子が採れたら新鮮なうちに皮を擦り下ろし、柚子まんじゅうの餡にします。

出来た柚子まんじゅうは季節限定品、そして毎年、青梅マラソンで選手達にも配っているんですよ、今年も季節限定で青梅菓子工業組合の各店舗で販売する予定です

勿論、弊社ルミエール や、洋菓子ヘーゼルさんでも、おまんじゅうを販売します( ◠‿◠ )

楽しみにお待ち下さい。