旨い酒は料理を引き立てる。
美味い料理は酒をすすませる。
「チョコレートはウィスキーに合う」と信じてる方は多い、確かに相性が良いですよね、私もすきです。
日本酒はカカオの香りに負けてしまいそうですが、実はとても相性が良くとても円やかに仕上がります。だから時々チョコレートケーキにも日本酒を使うの。
正直カカオと合わせた日本酒が何なのか、はっきり区別出来る人は少ないと思います。
けれども呑兵衛チョコラティエは一口酒を含んだ時に、この酒を、このチョコと合わせたいと感じるのです。
青梅市ならではの梅、あきる野の生姜、多摩川の桜、などと考えていたらこんなお酒に巡り会いました。
それぞれ個性が今日もまた楽しい宴に華を添えている事でしょう。
東京五蔵の日本酒チョコレート「酒楽」
1800円税別
2019.1.20 発売スタート
店頭お渡しのご予約は「青梅市今寺のパティスリーテロワールで承ります」
日本酒にも白ワインにも相性の良い「わさびチョコレート」900円税別
