すご〜い♡
艶々、とろとろ、甘ーくて爽やかな香りがいっぱいです♪♪
昨日一昨日の2日間に渡り青梅菓子組合では150キロの柚子ジャム作り。
私も初日だけお手伝いさせていただきましたが結構ハードな作業でした。
けれども青梅菓子組合の皆様、この仕事は殆どボランティア。
なぜなら人件費をコストに入れたら、とても高価になりますからと。
青梅産の柚子の手作りジャム
手間暇かけた分、凄く美味しいんです。
この美味しい柚子ジャムを「ショコラ青梅散歩路」の柚子チョコレートで使わせていただいているのよ♡



あたなにオススメの記事
2018年12月30日 感謝 趣味だったお菓子作りから自宅でお教室をしてみたい、と講師の資格を取得する為勉強を始め出会ったチョコレート作り。
当時、小澤酒造直営店の「 […] Posted in BLOG
2018年1月20日 小澤酒造 澤乃井 蔵々会 小澤酒造 […] Posted in BLOG
2018年2月27日 小澤酒造澤乃井の酒粕ケーキ 青梅駅前の「つぶあんカフェ」さんで召しあがれるチョコレートケーキ。
ほんのり温かく酒粕とオレンジの香りが絶妙。
3月25日の梅郷スィー […] Posted in BLOG