青梅菓子組合 柚子ジャム完成

すご〜い♡

艶々、とろとろ、甘ーくて爽やかな香りがいっぱいです♪♪

昨日一昨日の2日間に渡り青梅菓子組合では150キロの柚子ジャム作り。

私も初日だけお手伝いさせていただきましたが結構ハードな作業でした。

けれども青梅菓子組合の皆様、この仕事は殆どボランティア。

なぜなら人件費をコストに入れたら、とても高価になりますからと。

青梅産の柚子の手作りジャム

手間暇かけた分、凄く美味しいんです。

この美味しい柚子ジャムを「ショコラ青梅散歩路」の柚子チョコレートで使わせていただいているのよ♡