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- その１ クーベルチュールチョコレートと生クリーム、バターに柚子ジャムのガナッシュをクーゲルに詰めます。
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- その２ 1日以上寝かせガナッシュを落ち着かせチョコを流し入れ蓋をします。
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- その３ テンパリングしたチョコでコーティング
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- その４ テクスチャーで可愛くお化粧をして完成です。
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