ショコラ 青梅 散歩路 柚子チョコが出来るまで 2017年8月20日 | コメントはまだありません その１ クーベルチュールチョコレートと生クリーム、バターに柚子ジャムのガナッシュをクーゲルに詰めます。 その２ 1日以上寝かせガナッシュを落ち着かせチョコを流し入れ蓋をします。 その３ テンパリングしたチョコでコーティング その４ テクスチャーで可愛くお化粧をして完成です。 あたなにオススメの記事2017年10月30日 青梅産業観光まつり 青梅産業観光まつり 青梅市 お菓子工房 ショコラ青梅散歩路 青梅市イベント 永山公園 […] Posted in BLOG2018年12月14日 青梅マルシェ12月16日 都立多摩高等学校生徒会企画の「七兵衛クッキー」作り 放課後のアルバイト。2年生二人が代表で頑張りました。 今月は青梅でとれたフレッシュ […] Posted in BLOG2018年2月25日 多摩川 今日は奥多摩湧水わさび田、 「わさび〜」 明日は大地「味噌」 「日本酒」もちろん澤乃井 そしてプレーン「ルミエール」 の仕上げと […] Posted in BLOG BLOG , ，チョコレート，青梅，東京土産，, ショコラ青梅散歩路， お菓子工房 ルミエール, 柚子，柚子チョコレート
