都立多摩高等学校 生徒会の皆で考えた企画。
通学路の七兵衛通りの由来の「裏宿七兵衛の物語」を、多くの方に知ってもらいたい、その為に、お子様にも安心して食べて貰える「七兵衛クッキー」を作りたいと当店ルミエールに協力の依頼がありました。
その後何度も打合せを重ね、いよいよ本番です。
彼等が何度も試作して完成したレシピ。
季節によって少しずつ種類を変えてみたいとも。
そもそも営利目的では無いので利益は無いに等しいですが、この企画で得た利益は、少しでも青梅市の役に立ちたいと「青梅市の梅の里再生プロジェクト」に寄付するそうです。
「七兵衛クッキー」初回販売は明後日19日の青梅マルシェで11時から16時迄行ないます。
