青梅総合高校デビュー


今日は青梅市の高校で初授業。

なんだ〜かんだ〜と可愛い生徒さんの前に緊張したよ(^o^)

先ずはチョコレートの基本の扱い方。

チョコレートが出来るまでの工程を教えてつつ、テンパリングの大切さを伝えマンディアン作り。

生徒の皆さん真剣に作られ上手に出来ました。

講師中は写真を撮る余裕はなく、明日の準備のナッツのカラメリゼをパチリ( ◠‿◠ )

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