ショコラ 青梅 散歩路 柚子チョコが出来るまで 2017年8月20日 | コメントはまだありません その1 クーベルチュールチョコレートと生クリーム、バターに柚子ジャムのガナッシュをクーゲルに詰めます。 その2 1日以上寝かせガナッシュを落ち着かせチョコを流し入れ蓋をします。 その3 テンパリングしたチョコでコーティング その4 テクスチャーで可愛くお化粧をして完成です。 あたなにオススメの記事2017年10月30日 青梅産業観光まつり 青梅産業観光まつり 青梅市 お菓子工房 ショコラ青梅散歩路 青梅市イベント 永山公園 […] Posted in BLOG2018年7月26日 チョコレート作りに最適な温度 今日の青梅は久しぶりに涼しく過ごしやすかったです。 なんたって近頃は40℃を超す暑さで有名でしたから(^◇^;) でもね、作業場は申し […] Posted in BLOG2018年1月20日 小澤酒造 澤乃井 蔵々会 小澤酒造 […] Posted in BLOG BLOG , ,チョコレート,青梅,東京土産,, ショコラ青梅散歩路, お菓子工房 ルミエール, 柚子,柚子チョコレート